La Planta

Crece en climas cálidos, semicálidos, semisecos y templados. Crece tanto silvestre como cultivada en los huertos. Es una planta de 20 a 50 cmts. de altura. Es de tallos muy finos y muy ramificados. Sus hojas son muy delgadas y brillantes. Sus flores son muy pequeñas amarillas y blancas.

Existen más de 30 especies de planta del manzanillo, todas ellas menos Matricaria recutita, crecen en Sudáfrica: M. común o camomila, M. romana u oficial, M. fétida, M. silvestre o de los campos, M. fina o Cótula, Cola Manzanilla de tintes, Artemisa o Manzanilla de Granada o de Sierra Nevada...